Cozinha antiga e conventual com traços medievais traduzem este restaurante. Nestes tempos que correm tão céleres, empurram-nos a ter uma vida de stress. Temos que viver rápido, comer rápido, até dormir… tudo tem de ser desta maneira para cumprir os objectivos que a nossa sociedade nos impõe. Este pequeno restaurante pretende fazer uma pausa no quotidiano, parar não para comer mas degustar, apreciar o “tempo” que nos falta, conversar com quem mais gostamos, filosofar a nossa vida…sem televisões, apenas boa música a fazer companhia. A comida é lentamente cozinhada ( o chamado slow food ), as batatas fritas não existem assim como molhos comprados ou aditivos alimentares…impera o bom azeite, as ervas do monte. O bom vinho a acompanhar…