A AATEL tem por objectivo o fornecimento de serviços nas áreas de fiscalização preventiva, implementação e manutenção de sistemas de segurança alimentar (HACCP) e segurança, higiene e saúde do trabalho, de modo a proporcionar aos seus clientes uma perfeita harmonia com a Lei, através de soluções globais, aconselhando, investigando, fornecendo, formando e dando apoio às unidades.