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UE vai aconselhar cidadãos a não comer ovos crus
publicado em 2005-10-25 19:54:42
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A União Europeia vai aconselhar os cidadãos a não consumir ovos crus e a cozinhar bem a carne das aves de capoeira para evitar a contaminação pelo vírus da gripe das aves. Este princípio de precaução vai ser determinado pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA).
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A União Europeia vai aconselhar os cidadãos a não consumir ovos crus e a cozinhar bem a carne das aves de capoeira para evitar a contaminação pelo vírus da gripe das aves, escreve o «Financial Times» na edição de quarta-feira.
Segundo o diário londrino, a advertência, dada em nome do princípio de precaução, vai emanar da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA).
De acordo com a agência sedeada em Parma (Itália), uma boa cozedura deverá impedir a contaminação de humanos pela via alimentar. No entanto, a instância científica admite igualmente que não se pode excluir totalmente esse risco.
«Não temos qualquer elemento que indique que as pessoas podem contrair o vírus pela via digestiva», declarou ao jornal Herman Koeter, director científico da EFSA, acrescentando, todavia, que «não se pode excluir que, teoricamente, seja possível que isso ocorra».
No entender de Koeter, a Europa está bem preparada para a chegada da gripe das aves ao seu espaço.
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Comentário: Começa o histerismo!! Primeiros os ovos .. daqui a dias os frangos